SISTEM PENGURUSAN HALAL MALAYSIA 2020 (MHMS 2020)

-

SITI IZZATI PUTRI BINTI MOHD IZAMUDDIN
(DPH201924172)

 

📍KAWALAN BAHAN MENTAH📍


Pihak syarikat atau pemohon hendaklah mewujudkan prosedur secara bertulis bagi kawalan bahan mentah dan barang dagangan yang merangkumi proses pembelian, penerimaan dan penyimpanan serta mempunyai rekod dan dapat disemak.



PROSEDUR      KAWALAN      BAHAN      MENTAH

1)   Objektif

Memastikan pembelian, penerimaan dan penyimpanan bahan mentah memenuhi keperluan Prosedur Pensijilan Halal Malaysia.



2)   Skop

Pekerja yang terlibat dalam urusan pembelian, penerimaan dan penyimpanan bahan mentah. 



3)   Tanggungjawab



4)   Kekerapan

Setiap kali berlaku urusan transaksi. 


5)   Prosedur 

      ⮚   Pembelian Bahan Mentah










   ⮚   Penerimaan Bahan Mentah







   ⮚   Penyimpanan Bahan Mentah











   ⮚   Penyimpanan Bahan Mentah







CONTOH SENARAI UTAMA BAHAN MENTAH (RAW MATERIAL MASTERLIST)






VIDEO PROSEDUR KAWALAN BAHAN MENTAH





Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

SISTEM PENGURUSAN HALAL MALAYSIA 2020 (MHMS 2020)

-
Imej
  NURUL QURRATU' AINI BINTI AHMAD SHAARI (DPH201924188) 📍Apa itu kebolehkesanan (traceability) dan panggilan balik produk (product recall)?📍  KEBOLEHKESANAN      PRODUK      (TRACEABILITY) Sistem kebolehkesanan produk itu diwujudakn agar produk dapat dikenal pasti supaya tindakan yang boleh diambil untuk menarik balik semua produk yang disyaki. Selain itu, kebolehkesanan ini harus bermakna bahawa pergerakan dapat dikesan dengan satu langkah langkah ke belakang dan satu langkah ke hadapan pada bila-bila rantaian bekalan. Ini adalah langkah-langkah tersebut: Sebagai seorang pengusaha makanan sistem kebolehkesanan produk ini adalah amat penting dalam menghadapi risiko bahaya yang boleh berpunca daripada makanan demi untuk keselamatan pengguna  semua. Berikut adalah merupakan kepentingan sistem kebolehkesanan produk: Mengenalpasti risiko dan punca masalah  serta dapat mengesan ke belakang kepada punca  untuk mengasingkan masalah. Menghalang produk yang tercemar daripada sampai kepada
Baca lagi

SISTEM PENGURUSAN HALAL MALAYSIA 2020 (MHMS 2020)

-
Imej
NURUL FADHILYANA BINTI MOHAMAD HASRIN (DPH201924225) 📍PERBEZAAN HALAL ASSURANCE SYSTEM (HAS)  &  INTERNAL HALAL CONTROL SYSTEM (IHCS)📍 HALAL      ASSURANCE      SYSTEM Halal Assurance System (HAS) Sistem Jaminan Halal (HAS) diguna pakai bagi kegunaan industri besar dan sederhana. Satu set prosedur yang digunakan oleh sesebuah organisasi/ syarikat untuk mencapai objektif dalam mengekalkan jaminan halal secara menyeluruh. Tujuan Halal Assurance System (HAS)  HAS adalah mekanisma kawalan dalam syarikat untuk mengawal, memperbaiki, mengelakkan dan mengenalpasti ketidakakuran yang muncul dalam menghasilkan produk halal. Keperluan umum Halal Assurance System (HAS) • Manual HAS • Polisi Halal • Eksekutif Halal • Jawatankuasa Halal Dalaman (JKHD) / Internal Halal Committe (IHC) • Audit Halal Dalaman • Kawalan Risiko Halal • Kawalan Bahan Mentah • Latihan Halal • Kebolehkesanan (Traceability) • Semakan HAS (HAS Review) • Analisis Makmal • Sertu • Dokumentasi dan
Baca lagi